ココだけの話

人がたくさん集まる場所には様々な目的を持った人がいます

~導線~

人がたくさん集まる場所には様々な目的を持った人がいます。

座っている人・泊っている人・歩いている人・急いでいる人・・・

彼らはみな違う目的で動いています。
そんな人がたくさん集まるところがもし、狭い一方通行だったとしたら
誰も思うようには動けずイライラしてしまうのは明白です。

そんな問題を解決するのも光建舎のお仕事です。
人が動くライン(線)のことを、この業界では「導線」と呼びます。

この導線は空間を作るときにとても重要な要素となっています。
冒頭に描いたような状態は、飲食店を例に想像するとわかりやすいかと思います。

テーブルがあり、そこに座っている人
御客様の注文を受ける為に立ち止まっている人
料理を運ぶために歩いている人
客席だけでなく厨房内でも同じような人達がいます。

この人達がどうやったら効率的に事故無く動けるか、
ストレスなく料理を楽しめるか。

これを考えるのが「導線設計」です。
導線設計を行う上で大切なことは
坪数・客席数・従業員数の3つです。

最初のお打ち合わせでお客様の思い描く素敵なお店のイメージを我々にお伝えください。

イメージしやすくしたベストな計画をお持ちし、夢のお手伝いをさせていただきます。

店外からも見える本格的な数寄屋大工が組んだ和造りの座敷席

鉄板焼 天 青山庵様

麻布十番 楼漫亭 様

カジュアルフレンチPapillonnage eniris 様

焼肉 天 がむしゃら 様